قال المهندس حسن الفندي، عضو غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن سعر السكر في مصر شهدت تراجعًا ملحوظًا خلال الساعات القليلة الماضية، مشيرًا إلى أن سعر طن السكر انخفضت بنحو 1000 جنيه؛ لتوافر كميات كبيرة من المعروض في السوق.
مخزون آمن من السكر
وأشار “الفندي”، في تصريحات خاصة لـ”الدستور”، إلى أن مصر تمتلك مخزونًا من السكر يكفي حتى الربع الأول من عام 2025، وهو ما يضمن استمرارية توافر السلعة في الأسواق خلال الفترة المقبلة، لافتًا إلى أن أسباب انخفاض الأسعار أن مصر شهدت توسعًا في زراعة البنجر هذا العام، وهو ما ساعد بشكل كبير في توفير كميات كبيرة من السكر المحلي.
وأوضح أن الحكومة حددت سعرًا إرشاديًا جديدًا لمحصول البنجر، وهو ما شجع المزارعين على زيادة المساحات المزروعة، ويعتبر البنجر واحدًا من المحاصيل الأساسية التي يعتمد عليها إنتاج السكر في مصر، حيث تمتاز مصر بمناخ مناسب لزراعة هذا المحصول، ما يسهم في تحسين الإنتاجية وتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر إلى حد كبير.
وعن الأسعار الحالية، لفت “الفندي” إلى أن سعر طن السكر 20 ألف جنيه، لافتًا إلى أن الحكومة تعمل جاهدة على تحقيق استقرار في سوق السكر؛ من خلال تعزيز الإنتاج المحلي وتوفير المخزون الاستراتيجي
الذي يضمن عدم حدوث تقلبات كبيرة في الأسعار، ومع استمرار التوسع في زراعة البنجر وتقديم دعم مستمر للمزارعين، يمكن أن تشهد الأسواق المصرية مزيدًا من الاستقرار في أسعار السكر خلال السنوات المقبلة.
ونوه بأن مصر تنتج مابين 2.8 إلى 3 ملايين طن من السكر سنويًا، مع استخراج 1.8 مليون طن من البنجر ومليون طن من قصب السكر، لافتًا إلى أن الاستهلاك مابين 3.3 إلى 3.4 ملايين طن من السكر سنويًا، ما يعني أن الإنتاج المحلي يغطي جزءًا من الاحتياجات، لكن هناك فجوة تتطلب استيراد كميات إضافية، والتي تبلغ 600 ألف طن من السكر سنويًا، من السكر الخام، ويتم تكررية داخل مصانع السكر المصرية.
