أسعار التوابل، قال عبور فرج العطار نائب رئيس شعبة الحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية: إن سبب ارتفاع التوابل اختلاف سعر الصرف الذي أثر في جميع القطاعات فضلًا عن بعض القرارات غير المدروسة.
أسعار الفلفل الأسود والكمون
وأضاف خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي إنجي أنور ببرنامج مصر جديدة الذي يذاع على قناة إي تي سي: أن أسعار الفلفل الأسود والكمون تأثر بسعر الصرف وبلغ الكيلو من 380 إلى 480 جنيهًا فضلًا عن اتخاذ هيئة سلامة الغذاء قرارات حدت من واردات الكمون المستورد، وأصبح الاعتماد على الكمون المحلي الذي لا يغطي سوى 30% من الاستهلاك المحلي مما أثر في سعره.
سعر الحبهان
وعن سعر الحبهان لفت إلى أن سعره ارتفاعه في العالم كله وليس في مصر وكان سعره العام الماضي بـ 500 إلى 600 جنيه وبلغ الآن 1700 جنيه وهو بسبب احتكار دولتين للحبهان في العالم كله وهما الهند جواتيمالا.
وسجلت أسعار التوابل والبهارات ارتفاعًا جديدًا خلال الأسبوع الجاري، وخاصة سعر الكمون والحبهان والقرنفل في الأسواق، ويعد هذا الارتفاع استمرارًا للارتفاعات التي شهدتها أسعار التوابل والبهارات خلال أواخر شهر يناير الماضي، واستمرت خلال شهر فبراير الجاري.
سعر الكمون يرتفع 270 جنيهًا مقارنة بسعره الأسبوع الماضي
وارتفع سعر الكمون ليصل إلى 720 جنيهًا للكيلو، بارتفاع تراوح من 220 جنيهًا إلى 270 جنيهًا مقارنة بسعره الأسبوع الماضي، حيث تراوح سعر الكمون خلال الأسبوع الماضي من 450 جنيهًا إلى 500 جنيه.
سعر الحبهان يتراوح من 2000 إلى 3000 جنيه في الأسواق
وفي نفس السياق، ارتفع سعر الحبهان ليتراوح من 2000 جنيه إلى 3 آلاف جنيه، بارتفاع يتراوح من 200 جنيه إلى 1000 جنيه مقارنة بسعره الأسبوع الماضي، حيث كان سعر الحبهان نحو 1800 جنيه خلال الأسبوع الماضي.
أسعار القرنفل تواصل الارتفاع لتصل إلى 1300 جنيه بالأسواق
كما استمرت أسعار القرنفل في الارتفاع ليصل إلى سعر 1300 جنيه، بارتفاع قدره 300 جنيه عن الأسبوع الماضي، حيث كان سعر القرنفل نحو 1000 جنيه خلال الأسبوع الماضي.
سعر الفلفل الأسود يرتفع 120 جنيهًا في الأسواق
فيما ارتفع سعر الفلفل الأسود في الأسواق، إذ يتراوح سعر الفلفل الأسود من 540 جنيهًا إلى 620 جنيهًا، بارتفاع تراوح من 40 جنيهًا إلى 120 جنيهًا مقارنة بسعره الأسبوع الماضي.
